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Il sottobicchiere
Il sottobicchiere da birra in pasta di legno è un’invenzione della Svizzera Sassone, ma non di Keller, bensì del commerciante di Dresda Robert Sputh (1843–1913). Il 25 ottobre 1892 ottenne il brevetto imperiale n. 68499 per “lastre o sottobicchieri in feltro di legno”, espressamente anche come sottobicchieri per boccali di birra: pasta di legno di abete pressata ed essiccata, cioè proprio il materiale inventato da Friedrich Gottlob Keller. I sottobicchieri di Sputh avevano un diametro di 107 millimetri, e questa è ancora oggi la misura abituale.
La Sputhmühle nel Sebnitztal
I sottobicchieri venivano prodotti nella Sputhmühle presso Mittelndorf nel Sebnitztal, fondata nel 1882 come fabbrica di pasta di legno e dal 1904 una vera e propria fabbrica con fino a 120 dipendenti, che esportava perfino in Brasile. Il 16 marzo 1937 andò a fuoco; oggi ne restano solo le rovine. Nell’ex Gasthof Mittelndorf un’associazione allestisce una mostra sulla Sputhmühle.
Predecessori e successori
Prima, sotto i bicchieri si mettevano sottobicchieri di feltro, che si inzuppavano di birra. Dal 1880 circa la fabbrica di cartonaggi Friedrich Horn di Magdeburg-Buckau fustellava già sottobicchieri di cartone. La produzione di massa iniziò dal 1903 nella Foresta Nera, presso Casimir Otto Katz. Ma il sottobicchiere in pasta di legno come lo conosciamo oggi viene da Robert Sputh del Sebnitztal.
Aggiornato: 10/2026
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