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Le sous-bock
Le sous-bock en pâte de bois est une invention de la Suisse saxonne – mais il n'est pas dû à Keller, il est l'œuvre du commerçant dresdois Robert Sputh (1843–1913). Le 25 octobre 1892, il obtint le brevet impérial n° 68499 pour des « plaques de feutre de bois ou couvercles de feutre de bois », expressément aussi comme dessous pour verres à bière : de la pâte mécanique d'épicéa pressée et séchée – c'est-à-dire exactement le matériau qu'avait inventé Friedrich Gottlob Keller. Les sous-bocks de Sputh mesuraient 107 millimètres de diamètre, et c'est aujourd'hui encore la dimension habituelle.
La Sputhmühle dans le Sebnitztal
Les sous-bocks étaient fabriqués à la Sputhmühle, près de Mittelndorf, dans le Sebnitztal – fondée en 1882 comme fabrique de pâte de bois, devenue à partir de 1904 une véritable usine employant jusqu'à 120 personnes et livrant jusqu'au Brésil. Le 16 mars 1937, elle fut détruite par un incendie ; aujourd'hui, il n'en reste que des ruines. Dans l'ancienne auberge de Mittelndorf, une association présente une exposition consacrée à la Sputhmühle.
Prédécesseurs et successeurs
Auparavant, on posait sous les verres des dessous en feutre qui s'imbibaient de bière. Dès 1880 environ, la cartonnerie Friedrich Horn de Magdeburg-Buckau découpait déjà des dessous de verre en carton. La production en série commença à partir de 1903 en Forêt-Noire, chez Casimir Otto Katz. Mais le sous-bock en pâte de bois tel qu'on le connaît aujourd'hui, c'est à Robert Sputh, du Sebnitztal, qu'on le doit.
Mise à jour: 10/2026
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